Crear un negocio en torno a un único producto de lujo siempre ha sido un reto, pero se ha vuelto aún más difícil desde la introducción de los fármacos GLP-1.

Según una nueva encuesta del grupo de investigación RAND , más del 10% de los estadounidenses ha utilizado un fármaco GLP-1 para bajar de peso . Alrededor del 12% afirma haber probado fármacos GLP-1, como Ozempic, Wegovy o Zepbound, y las tasas de uso son más altas entre las personas de 50 a 64 años, según muestran los resultados de la encuesta, informó Drugs.com .

Estos medicamentos ayudan a las personas a perder peso al hacer que coman menos.

Según una investigación publicada en la Biblioteca Nacional de Medicina , "los GLP-1 actúan reduciendo el apetito y la sensación de hambre, ralentizando la liberación de alimentos del estómago y aumentando la sensación de saciedad después de comer".

Según la encuesta, además del 12% que ya ha probado las drogas, otro 14% está interesado en probarlas.

Taylor Chip, una marca de galletas que opera cafeterías en el área de Filadelfia, se declaró en bancarrota bajo el Capítulo 11 en febrero y cerró algunas de sus tiendas.

Las personas que toman medicamentos GLP-1, entre las que me incluyo, pueden seguir comiendo alguna galleta de vez en cuando, pero el apetito disminuye y la forma de comer se vuelve menos impulsiva.

Y si bien no existen datos directos que vinculen el uso de GLP-1 con el cierre de cadenas de galletas, estos fármacos forman parte de un cambio más amplio hacia una alimentación más consciente.

Eso hace que un negocio ya de por sí complicado —una cadena que vende galletas como producto principal— sea aún más difícil. La historia está plagada de empresas que fracasaron utilizando alguna variante de este modelo de negocio, y ahora Taylor Chip se ha sumado a esa lista, ya que ha cerrado todos sus locales tras declararse en bancarrota en febrero, acogiéndose al Capítulo 11 .

Taylor Chip cerró todas sus tiendas

Taylor Chip, una marca de galletas que opera cafeterías en el área de Filadelfia, se declaró en bancarrota bajo el Capítulo 11 en febrero y cerró algunas de sus tiendas.

Taylor chip cookies, con grandes dificultades para subsistir.

“Crear algo desde cero implica asumir riesgos, y no todas las apuestas dan los resultados esperados”, declaró Doug Taylor, cofundador de Taylor Chip, a ABC27 . “Estamos orgullosos de lo que construimos en Filadelfia, aunque no funcionó como esperábamos. Esta decisión nos permite proteger la esencia de la marca, cuidar de nuestro equipo y seguir construyendo a largo plazo”.

Esos esfuerzos no dieron resultado y la empresa ha cerrado todas sus tiendas, anunciando la noticia en su página de Facebook .

"De la noche a la mañana, 150.000 seguidores, millones de visualizaciones, todo lo que habíamos construido se esfumó. Y para una empresa autofinanciada donde cada dólar cuenta, eso no es algo de lo que uno se recupere fácilmente. Los cambios que estábamos haciendo requerían que todo funcionara a la perfección. Y todo se detuvo. Literalmente de la noche a la mañana", decía la publicación.

La cadena ha tenido problemas durante años, según ha comunicado.

"Durante los últimos dos años y medio, hemos intentado recuperarnos... Pero mes tras mes, las cosas se han ido complicando, lo que nos ha llevado a tomar esta decisión tan, tan difícil. Cerrar nuestras puertas es increíblemente duro", añadieron.

El medio de comunicación local WGAL confirmó el cierre.